Camping Le Pomme de Pin

Voir egalement :
Idees de repas pour camping sauvage? Bonjour! Je cherche des idees de cuisine pour camping sauvage (=sans structure, en dehors d'un feu, d'une grille de barbecue et d'une petite casserole).
(autant que possible avec aliments non perissables (fruits et legumes ok), ne necessitant pas de cuisson compliquee)
Qui va reussir a m'allecher??...

Vous disposez d'une casserole et d'une grille de barbecue, donc vous pouvez faire cuire sur place. Je vous conseille donc de faire griller des poissons, accompagnés d'herbes sauvages (thym, serpolet, fenouil), des poivrons à manger avec du sel, faites aussi griller des tranches de pain recouvertes de tranches de tomates ou d'oignons et de fromage de chèvre ou de gruyère. Là aussi, profitez des herbes sauvages trouvées sur place pour parfumer vos "tartines".
Sur des piques faites avec des tiges de romarin (ou autre plante aromatique), enfilez des morceaux de viande (porc ou boeuf ou escalope de poulet) intercalés avec des morceaux de lard, des fruits (pêches), des légumes (tomates, oignons, poivrons) et faîtes griller...
Achetez des bananes, faites-les griller dans leur peau et mangez-les à la cuillère (on peut ajouter du sucre à l'ouverture de la peau).
Faites des brochettes de fruits et faites-les également griller (pommes, ananas, brugnons)

Et puis, les boîtes de sardines, maquereaux, pilchards, thon sont toujours d'actualité, ainsi que celles de pâté !

Vous pouvez creuser des tomates et y mettre du thon mélangé avec de la mayonnaise et du Ketchup (en tubes).

Faites griller des saucisses ou des merguez. Trempez-les dans la moutarde et garnissez des morceaux de baguette que vous aurez coupés en 2 et fait légèrement grillé côté mie.
On peut faire la même chose avec des tranches de lard, des tranches épaisses de jambon.

Une petite "recette" simple. Dans votre casserole, faites cuire du riz (à cuisson rapide).Retirez l'eau et rajouter au riz une boîte de thon et une boîte de concentré de tomates. Bien mélanger et remettre sur le feu quelques instants.

Vous pouvez réaliser la même recette avec des coquillettes.

Vous pouvez faire cuire des pommes de terre sous la cendre en faisant un trou dans la terre, en remplissant d'herbes sèches et en recouvrant les pommes de terre enveloppées ou non dans du papier d'alu, avec des brindilles et du bois. A déguster avec du fromage de chèvre (ou n'importe quel fromage frais genre carré salé), ou du sel et du poivre.

Dans le même esprit, vous pouvez faire une "éclade".
Trouvez une planche ou une surface plane. Recouvrez-la d'épines de pin. Posez des moules sur ce tapis et recouvrez les moules d'une autre couche d'épines de pin. Mettez-y le feu. Les moules s'ouvrent et prennent le goût de la résine de pin. A déguster à la brûle-doigt, nature ou avec des tranches de pain de campagne beurrées au beurre salé... Un régal.

N'oubliez jamais de vérifier si vos cendres sont éteintes avant de repartir. Prenez toutes les précautions d'usage si vous faites du feu dans la nature. Préférez les sites en bordure de rivière, sur les galets ou sur le sable.

Camping Jard sur Mer : camping bord de mer Vendée

www.pommedepin.net

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